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本文摘要:我以为我错过了春天的鱼汛,今年恐怕接近季节的鱼的味道。

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我以为我错过了春天的鱼汛,今年恐怕接近季节的鱼的味道。我觉得这条鱼的汛期很宽,从秋天的9月到11月还不合时宜,不愧是中国四大海产之一。很久以前,鲍叔叔解释了家常菜蒸鱼的做法,这次给予更符合沿海味道的另一种家常鱼是菜谱煮鱼。

食材明细的主要鱼是辅助材料姜1小块淀粉20克水30克原料1小勺油适量盐适量咸味煮技术30分钟非常简单可玩的水煮鱼的做法步骤1鱼是去肚子、去黑膜,也可以去除鱼鳍增加刺(不能做),干净后晾干2鱼为段切花刀,再加姜片、食材、盐煎30分钟。3调和淀粉和水,同时加热油。

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4油温上升后转小火,鱼沾淀粉水在锅里煮。五面煮到金黄后翻过来,防止破坏鱼肉,影响整体美观。6把鱼煮到两面金黄后才出锅。

诀窍1、热油时需要滑锅,以免鱼粘在锅里。2、沾淀粉水时只要薄一层,不要太薄。3、煮鱼的时候翻过来刷锅的话,利用筷子比铲子更合适。


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